TECNOLOGÍAS

INCORPORANDO TECNOLOGÍAS

Capacitación en la construcción

de hornos económicos en Goya

Con el  objetivo de generar organización campesina e incorporar tecnología, el equipo técnico de Goya de la Delegación Corrientes de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación, promovió y concretó la realización de una capacitación para la construcción de un horno económico en la escuela 179 del paraje La Elenita.

A partir de reuniones con las familias y la única docente con jornada completa, Miriam Bejarano, se decidió instalar el horno económico en el predio de la escuela de campo, lugar que constituye el centro neurálgico de la comunidad, además de brindar conocimiento a los alumnos.

Así, Emilio Martínez, joven egresado de la EFA Coembota que se dedica a la construcción de los populares hornos, junto a los técnicos de la Subsecretaría, pusieron manos a la obra y prepararon el barro, además de los restantes materiales necesarios y sumaron sus ganas y voluntad de trabajo.

Por espacio de dos jornadas, Martínez y los técnicos Ramón Revolero y Eduardo Fabro, se dedicaron a instalar esta tecnología heredada de  padres y abuelos.

Al finalizar la obra surgió la necesidad de juntarse para avanzar en la discusión de una propuesta de capacitación de elaboración de panificados.

La creación e intervención de la Subsecretaria en todo el territorio nacional, junto a las organizaciones de la agricultura familiar, fortalece y afianza el protagonismo del sector rural con voz propia lo que les permite la apropiación de derechos básicos como es el Monotributo Social para la Agricultura Familiar, comercialización en conjunto, incorporar tecnologías apropiadas para todos los agricultores familiares.