Desarrollan producción de carnada viva
en San Luis del Palmar financiado por
el Ministerio de Ciencia y Tecnología
en San Luis del Palmar financiado por
el Ministerio de Ciencia y Tecnología
La Asociación Unión de
Productores del departamento de San Luis del Palmar (UNIPRO), comenzó a
desarrollar la primera etapa del proyecto para la Producción y Comercialización
de Carnada Viva para la Pesca Deportiva, tras haber recibido los primeros
fondos obtenidos a través del Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Nación.
La iniciativa de estos
agricultores familiares logró este financiamiento tras haber sido seleccionado
en una convocatoria de apoyo a proyectos de Tecnologías para la Inclusión
Social del Programa Consejo de la Demanda de Actores Sociales (PROCODAS).
Esos subsidios estaban
destinados a las propuestas que buscaran mejoras, a través de un desarrollo
tecnológico específico, en la calidad de vida de comunidades en las que se
hayan detectado necesidades.
Los destinatarios del
proyecto son recolectores de carnadas vivas, quienes venden su producción a los
acopiadores que las comercializan al triple del valor que fueron adquiridas.
Además constituye una
práctica de alto riesgo e insalubre, dado que los recolectores deben entrar a
los esteros habitados por animales peligrosos (yacarés, víboras, rayas,
palometas, insectos, entre otros) y en ocasiones, deben hacerlo en condiciones
climáticas adversas.
Dado que la tarea es
netamente estacional, se ven obligados a capturas extractivas y sin selección
en reservorios naturales de peces silvestres provocando un daño ambiental. Por otra parte, no disponen de
medios de almacenamiento adecuados y como consecuencia, parte de los peces capturados mueren.
A través de este proyecto se
busca mejorar la organización
comunitaria de la producción y comercialización lo que permitirá que los
agricultores familiares progresivamente se independicen de los acopiadores
intermediarios.
Entre los objetivos también
se encuentra la necesidad de construir y aprender a manejar estanques de recría
lo que impulsará prácticas de pesca (de
las carnadas vivas) más sustentables, aumento del volumen de producción y la estacionalidad de la oferta.
Con su desarrollo y puesta
en marcha, se persigue como impacto a mediano plazo que las familias obtengan
mejores ingresos y su consolidación en los aspectos productivos, organizativos
y comerciales. Y a largo plazo, que
jóvenes encuentren las condiciones apropiadas para un relevo generacional en la
zona rural donde nacieron.
Cabe mencionar que los
técnicos de la Zona San Cosme de la Secretaría de Agricultura Familiar de la
Nación (SAFN), Rita Meza, Lady Bartra y Dardo Maidana, tuvieron a su cargo el
acompañamiento y asesoramiento para la elaboración del proyecto, como también
colaborarán en las distintas etapas de ejecución.
También se cuenta con la participación y colaboración de Julio César Ortiz, en representación del Instituto de Ictiología del Nordeste (INICNE) de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste de la UNNE.
También se cuenta con la participación y colaboración de Julio César Ortiz, en representación del Instituto de Ictiología del Nordeste (INICNE) de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste de la UNNE.
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UNIPRO cuenta con la asistencia técnica
de la SAFN para la ejecución del proyecto.
de la SAFN para la ejecución del proyecto.
