Organizaciones de la agricultura
familiar
y organismos del Estado buscan
fortalecer la comercialización regional
Delegados
de asociaciones de ferias y de la Federación de Organizaciones Nucleadas de la
Agricultura Familiar (FONAF) de Misiones, Formosa, Chaco y Corrientes, junto a
representantes del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, Subsecretaría
de Agricultura Familiar de la Nación (SAFN) e INCUPO, participaron días atrás
de la primera reunión del año de la Mesa Regional de Comercialización. El
encuentro fue coordinado por el referente del Área Comercialización de SAFN,
Oscar Mathot, y se concretó en las oficinas de ese organismo en la ciudad de
Corrientes.
“Esta
mesa regional surgió el año pasado en el encuentro nacional de ferias. La idea
es articular y potenciar las experiencias de comercialización de la agricultura
familiar de nuestra región y coordinar los proyectos de apoyo que cada
institución ofrece al sector”, explicó el referente de Comercialización de la
Delegación Corrientes de la Subsecretaría, ingeniero Manuel Tutuy, en el inicio
de la reunión realizado en oficinas de Delegación Corrientes de ese organismo.
En
ese marco, los representantes de las distintas organizaciones comentaron los
avances y dificultades en su experiencia de comercialización. El técnico de la
SAFN, Raúl Stiefel, comentó detalles relacionados con la venta de carne de
cordero y cerdo de los pequeños productores del interior correntino y que se
comercializa en los Mercados Populares organizados en forma conjunta con el
municipio capitano.
“Se
trata de un trabajo conjunto con Bromatología municipal, SENASA y la Subsecretaría. Comenzamos con
ventas para las fiestas de fin de año, pero la idea es continuar todo el año”, puntualizó
Stiefel.
Cabe
mencionar que hasta el momento se comercializaron 1.150 kilos de cordero y
otros tantos de cerdo. Mediante acuerdos con las instituciones de control se
habilitó temporariamente para la faena el matadero municipal y se lograron precios convenientes para todos, ya que se
vendía a 35pesos el kilo de cordero quedando 14 pesos por kilo para cada
productor.”
En
esta experiencia se rescató el trabajo articulado entre productores,
instituciones y organismos de control, necesario para adecuar normativas y
garantizar alimentos sanos a la población.
El
presidente de la Asociación Provincial de Ferias Francas de Corrientes (APFFC),
Domingo Escalante, detalló los avances logrados por las 30 ferias que integran
la asociación a través de la implementación de proyectos para equipamiento. “En
cuanto a la comercialización -explicó Escalante- estamos organizándonos para la
distribución de yerba de Misiones, y la venta de producciones de los
agricultores del interior como batata, arroz y citrus”.
Por
su parte el presidente de la Asociación de Ferias de Misiones, Juan Prestes,
comentó que en la actualidad, esa organización está integrada por 75 ferias
asociadas “con un total de 1400 socios, trabajando en 53 municipios de la
provincia”. Puntualizó además que se está aprovechando el potencial turístico
de Iguazú y Posadas para realizar allí encuentros zonales de ferias. “Estos
encuentros se repiten también en el interior para fortalecer las ferias nuevas.
Con otras provincias estamos avanzando en la venta de yerba mate producida por pequeños productores
de nuestra organización”, agregó.
Prestes,
también comentó los trabajos conjuntos realizados con SENASA regional en cuanto
a capacitación y adecuación de normativas para comercialización en las Ferias.
A
su turno, la presidenta de la Interferia de Chaco, Margarita Ibañez, comentó
que esa organización nuclea 15 ferias, dijo que “a pesar de la sequía y los
intensos calores las ferias están entusiasmadas en seguir trabajando. Estamos
gestionando la Personería Jurídica de la Asociación, y en este mes tenemos la
buena noticia de que está aprobado el proyecto del Ministerio de Agricultura
para la construcción de galpones e instalaciones para cada feria”.
El
integrante de la Interferia de Formosa, Juan Carlos Cácerez, remarcó la
importancia de las gestiones para el logro de la personería jurídica de la
asociación y sobre todo para la concreción de proyectos que apuntan a
solucionar la problemática del agua que sufren las familias campesinas.
En
el final de la reunión se compartió la agenda de eventos y actividades de
capacitación previstas para este año. Entre ellos: INTA Expone, a fines de
junio en Posadas, Encuentro nacional de Ferias previsto para setiembre en
Buenos Aires y los diferentes Encuentros provinciales de Ferias francas.
Encuentros que seguramente aportarán su granito de arena para hacer realidad el
lema de este Año internacional de la Agricultura Familiar: “Alimentar el mundo,
cuidar el planeta”.
Desafíos pendientes
Desde
hace dos décadas, el trabajo de las ferias francas en nuestro país tiene un
crecimiento continuo. Están contabilizadas cerca de 500 en todo el país y el
número va en aumento. A esta modalidad de venta directa del productor al
consumidor se suman experiencias de intercambio
de productos entre organizaciones campesinas, como el realizado con la yerba
misionera, que se vende en varias ferias del noreste, o las partidas de citrus
de Bella Vista que se vendieron en Mendoza. A su vez, de esta provincia se
reciben frutas, verduras, aceite y vinos artesanales para ser comercializados
en los mercados populares de Corrientes.
Diferentes experiencias que construyen una economía solidaria, con
alimentos más sanos y cercanos a las
posibilidades de los vecinos de las diferentes comunidades.
Claro
que, “no todas son flores” en este camino en construcción. Varias
organizaciones campesinas reclaman que muchos fondos asignados al sector no
llegan en tiempo y forma, o son insuficientes para mantener el trabajo de la
familia en el campo. Esta situación fue reconocida por la técnica del área
Seguridad Alimentaria del Ministerio de Desarrollo social de la Nación, quien
señaló que “si bien son muchas las políticas públicas logradas por la
agricultura familiar, como el Monotributo, Marca Colectiva, Microcréditos,
entre otros, resta reconstruir un sistema político al servicio de las
organizaciones sociales. Mucho más, en estos momentos, donde los grupos
económicos que concentran la distribución y comercialización de alimentos
amenazan con la especulación de precios
poniendo en riesgo la estabilidad política y económica de nuestro país”.
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