Manantiales Sur celebró la
2° Fiesta del Almidón Artesanal
2° Fiesta del Almidón Artesanal
Manantiales Sur se vistió de fiesta el sábado 8 de octubre y
el motivo fue honrar las manos de los agricultores familiares que producen el
almidón artesanal. Y ese fue el objetivo de la segunda edición de este gran
encuentro en el que las comidas típicas, a base de almidón de mandioca, la
música y la danza, fueron parte fundamental de la celebración.
Al filo del mediodía, se realizó el acto de apertura de la
fiesta y fue presidido por Teodora “Ñeca” Soria, en representación de la
Asociación de Pequeños Productores de Mburucuyá; el intendente de Mburucuyá,
Cristian Guastavino; el coordinador de la Delegación Corrientes de la
Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación (SAFN), Manuel Tutuy, junto al
técnico de este organismo en la zona, Francisco Orgon; el técnico zonal del
Instituto de Desarrollo Rural de Corrientes (IDERCOR), Sergio Servín, entre
otros.
En horas de la siesta, se llevaron a cabo charlas técnicas
en las que se compartieron conocimientos sobre secadero solar, a cargo del
técnico del Instituto de Cultura Popular (INCUPO) y alumnos de la escuela Jorge
Newbery, quienes en lengua guaraní contaron a los presentes, los distintos
momentos del proceso de elaboración del almidón de mandioca.
Por la tarde, comenzaron los espectáculos artísticos de la
mano de la escuela municipal de danzas Mainumby, Alfredo Monzón y Juancito
Güenaga, entre otros artistas, quienes hicieron bailar a todos los presentes.
Como parte de esta gran fiesta, también se llevó a cabo la
elección de la Reina de la Fiesta del Almidón Artesanal, recayendo el cetro en
manos de la joven Fabiana Pared, quien es hija de agricultores familiares de la
zona.
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Acto de apertura, charlas técnicas, espectáculos artísticos y elección de reina en la Fiesta del Almidón Artesanal. |
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