BUENAS PRACTICAS - AGROTOXICOS

TRABAJO INTERINTITUCIONAL

Charla sobre buenas prácticas

hortícolas en Arroyo González

En el galpón de acopio y empaque de la Asociación de Pequeños Productores de Tres Arroyos del paraje Arroyo González (dpto. de San Roque), productores hortícolas y alumnos del anexo de la Escuela Normal José García de Cossio, participaron de una charla sobre buenas prácticas y uso responsable de agroquímicos en el cultivo frutihortícola. Las disertaciones estuvieron a cargo de técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), en tanto que la organización de la actividad, estuvo a cargo de la Delegación Corrientes de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación (SAFN).

Esta primera actividad es el resultado de un compromiso interinstitucional de ambos organismos nacionales, al que se le sumará el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y tienen por objetivo, proporcionar información sobre estos temas trascendentes relacionados con la producción y la salud humana tanto, desde la etapa de cultivo hasta la comercialización. Además, sumar aportes y atender las inquietudes de los productores originadas a raíz de la muerte de dos niños por la ingesta de agrotóxicos en la zona de Lavalle.

El ingeniero Víctor Hugo Ruíz, integrante del Centro Regional Corrientes-Misiones del SENASA, señaló que esta primera actividad fue muy positiva “porque además de los productores de la zona, participaron los alumnos, quienes también se mostraron interesados en el correcto uso de los agrotóxicos”.

“Otros de los conceptos en los que hicimos hincapié, fue el de inocuidad, el cual significa que garantizar que los alimentos están en buenas condiciones para el consumo humano. Lo mismo ocurrió con el de trazabilidad, que indica la posibilidad de hacer el seguimiento del origen, clasificación y comercialización de un producto”, agregó el referente del SENASA.

En relación al nivel de información y conocimiento que tienen los productores sobre el uso de agrotóxicos, Ruíz señaló que “algo se ha hecho pero no en forma continua. Considero que ese es el principal inconveniente porque no debemos perder de vista que se trata de proceso, por lo tanto una capacitación cada tanto, no es suficiente”. En ese sentido, recalcó la importancia del compromiso de continuar trabajando con la Asociación Tres Arroyos, “por eso vamos a comenzar a trabajar para la habilitación del galón de empaque, entre otras actividades previstas”.

En tanto que el secretario del Anexo de la Escuela Normal, profesor Raúl Cáceres, remarcó la importancia de estas charlas, “en especial para nuestros alumnos, quienes son hijos de productores pero además, porque estamos trabajando en un proyecto de elaboración de conservas. Así, se busca que los chicos cuenten con la formación técnica para darle valor agregado a lo que se produce en la zona”.

Señaló que el aporte que realiza es fundamental porque en un futuro cercano pretenden comercializar las elaboraciones que realicen, “de esta manera, se genera una oportunidad de trabajo en la zona para los chicos”.