La yerba mate argentina
recibió el reconocimiento
de su Indicación Geográfica
de su Indicación Geográfica
El Ministerio de Agroindustria, en línea con el objetivo
manifestado por el ministro Ricardo Buryaile de posicionar los alimentos
argentinos en el mundo promoviendo el agregado de valor en origen, entregó una
placa conmemorativa y un certificado de reconocimiento a la Indicación
Geográfica "Yerba Mate Argentina" al grupo solicitante, representado
por el presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), Luis Prietto.
A través de la Resolución SAV 13/2016 del 15 de marzo publicada en el Boletín Oficial, la yerba mate argentina recibió el reconocimiento que brinda protección legal y registro a una infusión ancestral nacida en nuestro territorio, cuyo consumo está arraigado en la vida diaria de millones de personas. El sello garantiza una calidad vinculada con el origen geográfico y posibilita que el consumidor acceda a una mejor información a la hora de diferenciar el producto.
A través de la Resolución SAV 13/2016 del 15 de marzo publicada en el Boletín Oficial, la yerba mate argentina recibió el reconocimiento que brinda protección legal y registro a una infusión ancestral nacida en nuestro territorio, cuyo consumo está arraigado en la vida diaria de millones de personas. El sello garantiza una calidad vinculada con el origen geográfico y posibilita que el consumidor acceda a una mejor información a la hora de diferenciar el producto.
El secretario de Agregado de
Valor, Néstor Roulet, fue quién entregó la placa y se manifestó orgulloso de
que la yerba mate argentina haya recibido este reconocimiento y aseguró que
"esto es agregar valor, demostrarle al mundo las bondades que tiene este
producto. Este sello significa que estamos produciendo yerba de calidad, que
cuidamos el medio ambiente, que hay muchas familias que viven de esta actividad
y que sin dudas hay que potenciarlo".
Por otro lado, el presidente
del INYM destacó durante su presentación que "este es sin dudas un momento
distintivo para la actividad yerbatera", y agregó que "tenemos una
potencialidad enorme con respecto al valor agregado, lo que nos otorga una gran
ventaja comparativa respecto a otros países productores".
Del evento participaron los
secretarios de Agricultura Familiar, Oscar Aloatti; y de Coordinación y
Desarrollo Territorial, Santiago Hardie. También estuvieron presentes los
subsecretarios de Alimentos y Bebidas, Mercedes Nimo; de Agricultura, Luis
Urriza; de Desarrollo Territorial, Felipe Crespo; autoridades del INYM; grupos
de productores, embajadores e industriales yerbateros.
La yerba mate fue utilizada
por la comunidad guaraní mucho antes de que exista nuestro país. El área actual
de producción abarca Misiones y el noreste de Corrientes. Hoy constituye una de
las más importantes agroindustrias regionales y es un cultivo estratégico que
moviliza tanto al sector productivo, como al industrial y comercial, sobre todo
desde el punto de vista de la mano de obra.
¿Por qué el sello de
Indicación Geográfica?
Porque su consumo es
ancestral. Porque su historia se forjó entre pobladores nativos e inmigrantes.
Porque tiene características propias que permiten diferenciarla de la de
Paraguay y Brasil. Porque agrega valor al producto y a la región y porque
garantiza su origen y atributos que influyen en la diferenciación del producto.
La cadena productiva de la
yerba está conformada por muy pequeños productores (más de 17.000 registrados),
que realizan un importante esfuerzo para mejorar día a día la calidad de su
producto y que sea reconocido en el mundo.
Sólo tres países en el mundo
producen yerba mate con importancia económica: Argentina es el que más
superficie cultivada aporta con más de 165.000 hectáreas, Brasil cuenta con
85.000 ha y Paraguay con 35.000 ha.
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| Yerba mate con indicación geográfica argentina. |
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