Goya: Mesa de Soberanía Alimentaria
analiza normas bromatológicas para
productos de la agricultura familiar
En las oficinas de la Secretaría de Agricultura Familiar de
la Nación (SAFN) en Goya, se llevó a cabo días atrás una primera reunión formal
de la Mesa de Soberanía y Seguridad Alimentaria, con el objetivo de promover la
discusión y construcción de normas bromatológicas acordes a su realidad como
productores artesanales de alimentos.
El espacio interinstitucional está conformado por
representantes de la Feria Franca de Goya, la Municipalidad de Goya, la SAFN,
el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y del
Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).
Cabe recordar que uno de los logros de la feria goyana en
estos primeros 15 años de vida, es el reconocimiento por parte de los
organismos de control, municipal, provincial y nacional, en cuanto a la calidad
de los productos que ofrecen en diferentes puntos de la ciudad.
En ese marco, los técnicos de la Secretaría brindan
asistencia técnica con la realización de los controles sanitarios de brucelosis
y mastitis en los rodeos vacuno y porcino, garantizando así la calidad y
sanidad de la producción.
En la Feria se comercializa una amplia variedad de frutas y
hortalizas que cultivan en sus huertas y chacras además de quesos, escabeches,
pollos caseros, y chacinados.
Es necesario recordar además, que el Concejo Deliberante de
Goya sancionó una ordenanza, declarando de interés el funcionamiento y puesta
en marcha de la Mesa de Soberanía y Seguridad Alimentaria, la cual mantiene
reuniones trimestrales, para evaluar los pasos dados.
 |
Feriantes de Goya, junto a técnicos, trabajan en la certificación de los alimentos que producen. |
No hay comentarios:
Publicar un comentario