Conforman una Mesa de Soberanía
y Seguridad Alimentaria en Goya
y Seguridad Alimentaria en Goya
Después de tres días de intenso trabajo de organizaciones de
la agricultura familiar e instituciones del departamento de Goya, se conformó
la Mesa de Soberanía y Seguridad Alimentaria. Este nuevo espacio está integrado
por la Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación (SAFN), la Municipalidad
de Goya, la Coordinación Nacional SENSASA y la Feria Franca de Goya.
La Mesa tendrá como objetivo enmarcar formalmente el trabajo
que se viene realizando respecto del diseño de procedimientos, protocolos,
acuerdos que dan cuenta de procesos de producción, elaboración y
comercialización, obteniéndose de ésta forma alimentos sanos, inocuos , de
calidad, con identificación de origen y trazabilidad.
La finalidad de ésta iniciativa es generar instrumentos que
permitan identificar puntos críticos, diseñar indicadores de riesgos en la producción
de alimentos en la agricultura familiar para diseñar procedimientos seguros y
de ésta forma construir colectivamente desde las bases la legalidad de los
procesos. De esta manera, se irá adecuando las normativas y asegurando la
inocuidad y calidad de los alimentos.
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Trabajo y compromiso de organizaciones e instituciones para la conformación de la Mesa. |
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