“El Estado debe
promover el trabajo organizativo
de los pequeños productores de ganado”
de los pequeños productores de ganado”
“En la provincia de Corrientes,
el 10% del stock ganadero está en manos del 90% de los productores. Esto significa
que existe una atomización de la ganadería, ya que los agricultores familiares
o pequeños productores son muchísimos; son aquellos que tienen menos de 50
cabezas”, aseguró el subsecretario de Ganadería del Ministerio de Agricultura,
Ganadería y Pesca de la Nación, Jorge Dillon, tras la apertura del 1º Foro de
Ganados y Carnes realizado en la sede de la Sociedad Rural de Corrientes.
En esa línea, el funcionario
nacional consideró que la situación de estos agricultores familiares requiere
una atención especial de parte del Estado, “porque estamos hablando de la gente
que está afincada en el campo, que vive en el campo y que subsiste en función
de lo que está produciendo. Por eso se debe intervenir para atender aquellas
demandas puntuales como infraestructura, caminos, entre otras”.
Puntualizó además que resulta
imprescindible generar oportunidades para que estos productores sigan desarrollando
su actividad y continúen afincados en el campo, “y así evitar que se vayan a
las grandes ciudades, pero es necesario garantizarle alternativas para que lo
lleven adelante”.
“Para que el sector de la
agricultura familiar tenga esas es oportunidades, también es necesario que
todas las instituciones que están en el territorio, como SENASA, la Secretaría
de Agricultura Familiar y el INTA, promuevan el trabajo organizativo de los
productores. Esto puede darse a través de cooperativas o esquemas de
integración similares, para así lograr el agregado de valor a la producción”,
remarcó Dillon.
Al remarcar que el Estado debe
brindar oportunidades para este sector puntual, el Subsecretario de Agricultura
dijo que “esto no quiere decir subvencionar todo porque creo que no sirve
hacerlo, porque el pobre no es pobre porque quiere sino porque no tiene
oportunidades. Entonces ese debe ser el rol y el compromiso que debemos
cumplir, porque no debemos perder de vista que cuando un pequeño productor
tiene un problema sanitario, todos los productores lo tienen”.
A la hora de analizar
alternativas de producción, Dillon indicó que el asociativismo va a permitir
que cada producto lleve adelante una determinada actividad, “porque no
necesariamente todos tienen que hacer lo mismo ya que, por ejemplo, algunos
podrían criar, otros recriar, otros dedicarse al engorde, dependiendo las
aptitudes del suelo y su infraestructura.
Finalmente, señaló que en contraposición
a los ganaderos de la agricultura familiar, Corrientes tiene un 3% de
productores que tienen el 60% del stock, “pero ellos necesitan contar con otro tipo
de acompañamiento por parte del Estado, ya que poseen los recursos necesarios
para desarrollar la actividad”.
Cabe recordar que el 1º Foro de Ganados y Carnes fue
organizado por el Ministerio de Producción, el INTA, la UNNE y la Secretaría de
Agricultura Familiar de la Nación, y contó con la participación de representantes
de la producción primaria, frigoríficos, matarifes, carniceros, intermediarios,
prestadores de servicios sanitarios, financieros y bancarios y organizaciones
gubernamentales.
El objetivo propuesto de la jornada fue conocer e indagar las
limitantes de los principales eslabones que integran la cadena de valor de la
ganadería vacuna en la provincia y que además tienen impacto directo en su
competitividad global en el territorio.
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Subsecretario de Ganadería del Ministerio de Agricultura de la Nación, Jorge Dillon. |
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Para Dillon, es necesario el trabajo interinstitucional para acompañar a los productores de la agricultura familiar. |
