Capacitación sobre manejo
de rodeo ovino en Derqui
de rodeo ovino en Derqui
En marco del proyecto PROFEDER – MINIFUNDIO, que se
desarrolla desde el año 2015, el día 23 de septiembre se llevó a cabo en el
paraje Derqui del departamento Empedrado, una reunión con grupos de productores
de la zona con la finalidad de evaluar la producción animal en general, en especial
la ovina, y afianzar los conocimientos de manejo de estos rodeos, además de la organización
de los predios familiares.
La charla demostrativa estuvo a cargo del técnico del
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Mario Slukwa, y se
desarrolló en el corral de las ovejas del productor Fabián Escalante, donde se
identificaron los diferentes biotipos de animales de la majada, predominando el
tipo criollo, los cuales son animales rústicos adaptados a nuestra zona de
ambientes húmedos y baja calidad forrajera. Se analizó también sobre la
conveniencia o no de incorporar genética y se remarcó la importancia de tener
conocimiento sobre las características del animal, en especial su capacidad de
adaptación a la zona.
Cabe mencionar que el ganado ovino está instalado en la zona
como una especie de autoconsumo y eventuales ventas durante los meses del año,
siendo el mes de diciembre el mes con mayor demanda para las fiestas de fin de
año. Pero además, a través de estas actividades se busca garantizar la
producción de carne ovina para que, en un futuro cercano, estos productores
puedan realizar ventas grupales de carne ovina en las ferias y mercados
populares tanto de Empedrado, como de ciudades vecinas.
La capacitación técnica fue promovida por el equipo técnico
de Empedrado de la Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación (SAFN).
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Capacitación para el manejo de rodeo ovino en Derqui, Empedrado. |
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