EN LA AGROTÉCNICA

7 Y 8 DE JUNIO

Todo listo en Bella Vista para el

Encuentro Regional de Agroecología

                      

En la Escuela Agrotécnica de Bella Vista, ubicada en ruta 27 y avenida San Martín, se llevará a cabo mañana y el sábado, el Encuentro Regional de Agroecología con el objetivo de generar un espacio de intercambio para difundir esta modalidad de producción sustentable como herramienta de transformación social.

                                                                                                              

A su vez, será una oportunidad para compartir saberes entre productores y técnicos, docentes y alumnos, apuntando a la construcción de una agricultura sustentable, respetuosa de la naturaleza.

En el marco de este evento, se realizarán visitas a chacras agroecológicas, feria de experiencias productivas, educativas y de comunicación, charlas técnicas y espectáculos culturales estarán presentes en el encuentro.

El evento es organizado por el Grupo Agroecológico Las Tres Colonias, Asociación Ecológica de Bella Vista, la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación, INCUPO, Movimiento Agroecológico del Chaco, Red de Agricultura Orgánica de Misiones, la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE, entre otras instituciones.

Programa de actividades

Viernes 7 de junio: Luego del acto de apertura, previsto para las 10, tendrá lugar el panel “Modelos de desarrollo: Contexto regional” integrado por técnicos y productores agroecológicos de la región.       

Por la tarde, a través de mesas simultáneas, se abordarán siete temáticas centrales en la construcción del desarrollo agroecológico de la región:                                            

1-    Sustentabilidad económica y ambiental de la agroecología.

2-    Comercialización – Sistemas de Garantía Participativo – Consumo responsable.

3-    Salud y Nutrición (Agrotóxicos).

4-    Educación y Agroecología.

5-    Semillas

6-    Agricultura Urbana. 

7-    Tierra  

                                                                                                                                                                                                                  Participarán de estas Mesas Temáticas Productores de la región junto a Docentes y Técnicos de Misiones, Chaco, Formosa, Corrientes, Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y de los hermanos países de Brasil y Paraguay.

A partir de las 17, tendrá lugar el panel: “Políticas Públicas en Agroecología”, y a continuación diferentes actividades culturales.   

El sábado 8 de junio, por la mañana, se realizarán visitas a chacras agroecológicas y en forma simultánea diferentes talleres prácticos referidos a Abonos orgánicos, Reciclados, Suelo, Producción Biodinámica y Comunicación.                                                

En paralelo al Encuentro se estará desarrollando el Curso “Agroecología y Soberanía Alimentaria” para Jóvenes del NEA, organizado por MAELA – Movimiento Agroecológico de Latino América y El Caribe. 

                                                           

El cierre está previsto para el sábado al mediodía.

APOYANDO A LA ECONOMÍA SOCIAL

Más de 200 mil personas visitaron

el 2º Encuentro Nacional de

Ferias Francas y Mercados Solidarios

“El saldo del 2º Encuentro Nacional de Ferias Francas y Mercados Solidarios  es más que positivo porque, de acuerdo a los datos con los que contamos, durante los tres días de este gran evento, más de 200 mil personas visitaron el predio del Ex Regimiento 9”, aseguró el coordinador de la Delegación Corrientes de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación, Benjamín Leiva. Estimó además que el monto total de la comercialización hecha por los expositores, ronda los 10 millones de pesos.

De esta manera, el evento que se realizó en la capital correntina entre el 31 de mayo y el 2 de junio, se constituyó en uno de los más importantes de la economía social, ya que permitió la visibilización del sector de la agricultura familiar, además de propiciar el contacto directo entre los productores y los consumidores.

Es así que los verdaderos protagonistas de la fiesta fueron los casi 3000 expositores provenientes de 22 provincias argentinas, quienes además fueron artífices “de un gran intercambio cultural, además del comercial”, tal como lo expresó en varias ocasiones el presidente de la Federación de Organizaciones Nucleadas de la Agricultura Familiar de la Nación (FONAF).

Por su parte en el acto inaugural del Encuentro, el intendente de la Municipalidad de Corrientes, Carlos “Camau” Espínola remarcó que diez años atrás, “no había espacio en el sector agrario para los trabajadores y productores y tampoco para las familias campesinas”. Subrayó además que hoy existe “un Estado presente y fuerte que ofrece herramientas para producir y comercializar las producciones”.

Cabe recordar que además de la venta directa de producción y manufactura de feriantes y emprendedores, también se llevaron charlas en las que se analizó y discutió el presente y el futuro de la economía social en sus diferentes aspectos.

También se llevaron a cabo espectáculos artísticos que contaron con el acompañamiento de cientos de familias. Así, el grupo Amandayé, Mario Boffil y Teresa Parodi, entre otros artistas, fueron los responsables de condimentar con música la gran fiesta de las manos argentinas que construyen otra economía, tal como indicaba el lema del Encuentro. 

PROMOVIENDO EL ASOCIATIVISMO

Nueva venta conjunta de ganado bovino

de agricultores familiares en Paranacito

Más de una decena de familias de agricultores y socios de la Asociación de Productores de Paranacito (departamento de Goya), días atrás concretaron dos nuevas ventas de ganado bovino. En total, se comercializaron 75 cabezas a un valor de 11 pesos el kilo en pie, lo que implica una notable mejora en el precio final en comparación a otras transacciones efectuadas en forma individual por algunos vecinos.

Tras la concreción de la venta, los productores remarcaron la importancia de pertenecer a una asociación, como en su caso, ya que les permite llevar adelante las negociaciones en mejores condiciones.

“Este tipo de comercialización -en forma asociativa- permite a los  integrantes de la Asociación reconocer que son consecuencia del compromiso y del trabajo conjunto entre la comunidad organizada y la presencia del Estado Nacional en el Territorio, através  de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación (SAFN)”, aseguró uno de los técnicos que trabaja en la zona, el licenciado en Economía Agropecuaria,  Daniel Nicoletti.

En esta misma asociación, también se llevó a cabo un operativo sanitario que permitió la aplicación de polivitamínicos y antiparasitarios a más de 700 cabezas de ganados bovinos. Además se realizó una capacitación sobre diversos temas relacionados con el manejo general de la hacienda de cría, calendarios  sanitarios, alternativas de alimentación.

Cabe mencionar que la concreción de estas actividades es posible porque la organización cuenta con las instalaciones ganaderas de uso comunitario,  necesarias para llevarlas a cabo y, además, sentar las bases para un centro de producción y comercialización de ganado bovino en manos de los propios agricultores familiares. El coordinador provincial de la Delegación de Corrientes, licenciado Benjamín Leiva, destacó que las acciones que se vienen desarrollando, es el resultado de la política del Gobierno nacional, de acompañar al desarrollo del Sector de la Agricultura Familiar.

TRABAJO CONJUNTO

Construyen una embarcación para el

rescate de ganado en Yahaveré y Ñüpy

Un grupo de técnicos de la Delegación Corrientes de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación (SAFN) están construyendo una embarcación de importantes dimensiones, con el objetivo de rescatar y trasladar a centenares de cabezas de ganado bovino, equino y porcino que, por estos días, se encuentran aislados en la zona de los parajes Yahaveré, Medina y Ñüpy, en el departamento de Concepción. La misma tendrá un largo de 6 metros por 3 de ancho y podrá trasladar una carga máxima de 6000 kilos.

Según precisó el ingeniero Martín Escobar, uno de los responsables de los trabajos, para la construcción del lanchón se utilizará chapones de hierro, hierros estructurales, entre otros insumos. Adelantó además que estiman estará lista para ser utilizada en días más.

Una vez que se concluya el traslado de los animales a una zona de mayor altura, además proveérsele de alimentos, se llevará a cabo un relevamiento sanitario para contar con un panorama del estado general de los mismos.

En tanto que la embarcación pasará a ser propiedad comunitaria de los productores de la zona, para lo cual elaborarán un manual de uso y mantenimiento.  

Cabe destacar que  varias comunidades del  departamento de Concepción fue seriamente afectados por las inundaciones, en donde provoco cuantiosas pérdidas a los pobladores de las comunidades de: Yahavere, Ñüpy, Loma Alta, Tatacuá, Medina y Tabay.

Desde la Subsecretaria de Agricultura Familiar de la Nación, el Foro Nacional de la Agricultura Familiar y la Municipalidad de la Ciudad de Corrientes, se están desarrollando, varias acciones con el objetivo de aliviar la situación, hasta el momento se distribuyeron  180 mil kilogramos de alimentos balanceados, antiparasitarios, polivitamínicos, antibióticos, para 1000 cabezas de ganados.  

SAFN JUNTO A LA UNNE

Promueven producción de semillas forrajeras con agricultores familiares

Un proyecto de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE y de la Delegación Corrientes de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación (SAFN), busca incentivar y promover a los pequeños productores locales se vuelquen a la producción de semillas forrajeras como forma de diversificar sus actividades productivas y hacer sustentables los predios productivos.

El proyecto denominado “Producción de Semillas Forrajeras con Agricultores Familiares” se desarrolla con productores en la zona del Departamento San Cosme, Corrientes, aunque busca ser una experiencia factible de replicarse en otras zonas. Cuenta además con el aval de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación.

“Los agricultores familiares han avanzado hacia la diversificación productiva como forma de obtener mayores ingresos, y la producción de semillas forrajeras puede ser una alternativa viable y rentable para esa franja de productores” explica la ingeniera agrónoma María Elena Castelán, investigadora del Instituto Agrotécnico “Pedro M. Fuentes Godo” y de la Cátedra de Forrajicultura de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE.

En su mayor parte, la producción de los emprendimientos familiares rurales se destina al consumo familiar o interfamiliar, y el excedente, se comercializa en los pueblos cercanos y ferias francas. En lo referente a producción ganadera predomina la producción bovina, caprina, en menor proporción la ovina, porcina y avícola, todas ellas en pequeña escala para autoabastecimiento y venta en el mercado local.

A la acotada producción y comercialización, se suma un proceso creciente de deterioro ambiental debido a la explotación de estos predios en busca de mayores ingresos sumados a la escasa capacitación en la conservación de los recursos.

Considerando que las pequeñas unidades familiares productivas son las que predominan en la zona, el proyecto de la UNNE apunta a la transferencia de técnicas adecuadas que permitan a los productores multiplicar semillas forrajeras para cubrir la demanda local, logrando así diversificar su producción y también optimizar el cuidado de los suelos.

La ingeniera Castelán comenta que el cultivo de especies forrajeras en los sistemas de producción animal en el país representa, al igual que en otras regiones tropicales, una tecnología relativamente sencilla y sobre todo de bajo costo, que permite suministrar al ganado un forraje con una elevada digestibilidad, alto nivel proteico y de minerales.

La incorporación de estas especies permite disminuir los costos de la alimentación a base de suplementos nutricionales, sobre todo en la época más crítica del año. A su vez la tecnología asociada al establecimiento y manejo de estas plantas requiere poca inversión y es de fácil acceso por parte de pequeños y medianos productores.

Sin embargo, para que esta tecnología de multiplicación de semillas forrajeras sea exitosa, se requiere no sólo la selección de plantas adaptadas tanto a las condiciones del suelo y del clima sino que también es indispensable una adecuada disponibilidad de semilla para cubrir la demanda generada.

En el trabajo con los productores se instalarán parcelas de multiplicación de semillas de especies forrajeras en las chacras de agricultores familiares radicados en el Departamento San Cosme, donde se realizarán capacitaciones y demostraciones a campo.

Además se llevarán a cabo talleres de intercambio de información, en los cuales participarán tanto los productores que tengan las unidades de multiplicación como aquellos que estén interesados en desarrollar la nueva actividad productiva.

En las chacras asignadas se realizarán parcelas de 50m2 para cada especie a implantar. Se realizará la preparación de las parcelas y la siembra en forma manual. Se sembrarán las siguientes especies de ciclo estival: Stylosanthes guianensis y Alysicarpus vaginalis, Clitoria tenantea, Paspalum atratum cv cambá, Paspalum guenoarum cv Chané.

Durante el desarrollo del cultivo se efectuarán los controles de malezas, plagas y enfermedades, y se capacitará a los productores para la ejecución,  mantenimiento del cultivo en  cada etapa, cosecha de semillas y manejo post-cosecha para su posterior comercialización o utilización.

Se evaluarán, en forma participativa con todos los integrantes del proyecto, la implantación al mes de la siembra (plantas/m2), cobertura a los tres meses  y rendimiento de semilla al momento de la cosecha.

“Para evaluar los resultados se tomarán como indicadores de resultados obtenidos datos de número de parcelas sembradas, número de parcelas cosechadas, cantidad de productores capacitados” entre otras variables.

Desde el Instituto Agrotécnico de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE destacan el trabajo con los sectores de la agricultura familiar, que denota el interés de los productores por incrementar sus conocimientos y modernizar sus técnicas productivas, y a la vez la posibilidad de transferencia del conocimiento generado en la universidad en respuesta concreta al medio local.

Fuente: Com. Institucional UNNE

INNOVACION Y TECNOLOGÍA

Salas de faena móviles, una iniciativa pensada para los agricultores familiares

Con el objetivo de llegar a diferentes puntos del país, la Secretaría de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar de la Nación propició la construcción de una instalación móvil de faena para ser utilizada por los agricultores familiares. Esta instalación cumple las normas higiénico sanitarias establecidas por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

El director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del SENASA, Ernesto Ferrarese, señaló que “la creación de esta nueva categoría de frigoríficos asegura mejores condiciones higiénico- sanitarias y responde a las demandas de algunas regiones que, por lejanía a los centros de distribución, no tenían acceso a la proteína animal en forma fluida y a un costo accesible”.

La instalación de los mataderos en cada provincia, permitirá cubrir la demanda de hasta cinco municipios y organizaciones de productores mediante el trabajo de tres operarios y un veterinario que faenen de 30 a 50 cabras y cerdos por cada turno de 8 horas, por ejemplo.

La iniciativa, se concretó con el asesoramiento del SENASA que mediante la habilitación y el control de las normativas asegura condiciones sanitarias efectivas, reduce las prácticas clandestinas y asiste a los productores que no cuentan con servicios frigoríficos cercanos. Además, “será un estímulo para el desarrollo de las capacidades a nivel municipal, la asociación y organización de los pequeños productores y a la vez, al evitar el traslado, se disminuye el estrés del animal, lo que repercute en la obtención de un producto de mejor calidad”, señaló Ferrarese.

En tanto que el director nacional de Desarrollo Territorial Rural, Sebastián Alconada, indicó que se trata de un modelo de mataderos implementado con éxito en los Estados Unidos y parte de Europa y que actualmente se reproduce en América Latina.

“Con menos de la mitad del valor de inversión que significa la instalación de un matadero fijo, esta propuesta puede generar el mismo impacto pero con la ventaja de acercarlo mucho más la productor”, dijo Alconada. Por esa razón, además de la sala que ya está en funcionamiento y que fue inaugurada recientemente en Villaguay –Entre Ríos–, se aprobó la construcción de otras cuatro para cubrir la demanda que hoy existe en el resto del país.

Beneficios extendidos

Detrás de esta iniciativa, hay una serie de ventajas que permiten agregar valor en origen a la producción y generar productos frescos, inocuos y de calidad a precios razonables para introducir en los canales de comercialización o bien para abastecer a los mercados locales.

En este sentido, Alconada explicó que “además de la sala de faena, proponemos módulos de carnicería y fábrica de chacinados para que el productor pueda integrarse en la cadena y llegar directamente al consumidor”, y agregó que “esto produce un impacto directo en la economía del productor y del consumidor. Así, se genera, indirectamente, una recirculación de la renta a nivel local”.

Para lograrlo, el módulo cuenta con una cámara de frío para que los productores puedan acopiar e identificar cada ejemplar con su sello característico para poder después comercializarlos  de manera conjunta o individualmente con la garantía de contar con productos aptos para la venta y consumo.

A su vez, al acceder a este servicio “se vincula automáticamente a los productores con el Registro Nacional de Agricultura Familiar y con el monotributo social agropecuario para que puedan comercializar su producción y emitir factura por ello”, expresó Alconada.

Por otra parte, las salas de faena móvil se denominan de “punto fijo” porque es necesario que en cada lugar en donde se instalen temporalmente, los municipios asuman el compromiso de tratar los efluentes que derivan del proceso.

Los módulos están divididos en tres áreas: zona sucia, intermedia y limpia, y en cada uno de ellos se debe garantizar que no haya contaminación bacteriana. Si bien se trata de aprovechar todos los desechos, los efluentes que no se utilizan se reservan en tanques con capacidad para  tres mil litros pero se calcula que en función de la cantidad de animales que ingresan en cada turno, no superan los dos mil litros.

En esta línea, el SENASA estableció los procedimientos de limpieza y desinfección que deberán cumplir los municipios para la faena de ganado de distintas especies. “Todo el equipamiento y la infraestructura tiene que ser de un material lavable y los sectores deben estar separados en función de cada tarea para evitar la contaminación cruzada”, aseguró Ferrarese.

AFECTADOS POR LAS INUNDACIONES

Distribuyen alimentos para bovinos

y ovinos en la zona de Concepción

Un equipo de técnicos de la Delegación Corrientes de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación está llevando adelante la distribución de 240 toneladas de alimentos balanceados destinados a bovinos y ovinos de la zona de Concepción. De esta manera, se busca paliar la crisis nutricional que los aqueja como consecuencia de los excesos pluvial sucedidos en los meses de marzo y abril, que provocaron  inundaciones en los campos de la  región.

La provisión de alimentos está destinada a casi 3000 cabezas de ganado (priorizando las categoría de vacas madres y crías) perteneciente a 130 familias de Yahaveré, Tabay y Tatacua (departamento de Concepción.

En este contexto, se determinó el reparto de los alimentos de acuerdo a la cantidad de ganado, priorizando vacas preñadas, por cada familia, la cantidad de alimento necesario bajo especificaciones técnicas, concluyendo que la distribución de este será por 8 semanas, desde la presente, haciendo un total de 240 toneladas de alimento.

Cabe recordar que durante los meses de marzo y abril, las precipitaciones fueron de alrededor de 600 milímetros, las que provocaron el desborde de arroyos, además del aumento de volumen de agua de las lagunas y esteros, sin contar las lluvias posteriores. Este incremento supero las defensas de las casas y lugares de encierro del ganado, los cuales quedaron aislados de sendas y caminos que transitaban para salir a diferentes puntos de las localidades a las que pertenecen.

Esta situación provocó el anegamiento de los campos donde pastaba el ganado, por lo cual la comunidad de Yahaveré, los grupos de agricultores familiares de Tabay y Tatacua, en forma conjunta con el equipo técnico de la Subsecretaria de  Agricultura Familiar –Delegación Corrientes; realizaron un relevamiento y solicitaron se gestione la provisión de alimentos balanceados para paliar la situación.

   

Las gestiones realizadas a nivel nacional con la Federación de Organizaciones Nucleadas de la Agricultura Familiar (FONAF) y la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación, permitieron la rápida  intervención y se adquirió en forma directa un total de 240 toneladas de alimentos balanceados peleados con un porcentaje de 18% de proteínas.  Para facilitar la tarea de distribución en la logística se conto con el apoyo de la Municipalidad de la Ciudad de Corrientes.

Es importante destacar que esta asistencia solo es un paliativo y que se continuará trabajando en la recuperación de la pastura y en la generación de alternativas de forrajes.